INTRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓN

En Colombia, al igual que en muchos países, se han venido realizando múltiples estudios para tratar de mejorar la calidad de la educación, y superar las dificultades que presentan los estudiantes en las diferentes áreas y disciplinas, de ahí que, el  uso de diferentes  estrategias metodológicas para la adquisición del conocimiento ayuda al educando a obtener un aprendizaje significativo e integral que lo sumerja en la realidad que vive a diario con cada una de las problemáticas que se enfrenta en el devenir de los días.  

La propuesta de trabajo es interactiva-participativa puesto que busca que el estudiante se relacione e interactúe con las herramientas tecnológicas, fenómeno que se ha ido globalizando día por día y que actualmente dependemos de alguna de estas herramientas, y que más que los estudiantes aprovechando los medios tecnológicos para su aprendizaje inmediato.


La propuesta se focaliza en las costumbres y tradiciones que posee nuestro hermoso país Colombia principalmente en la zona costera Córdoba-Montería. Departamento que posee mucha cultura por conocer y que pocos saben aprovechar, por esta razón es creado este blog para que se adentren un poquito en estas prácticas costeñas.

RESEÑA HISTORICA

El territorio que hoy ocupa el departamento de Córdoba fue habitado por los zenúes, también llamados los Señores del Valle del Sol, una de las culturas precolombinas de mayor importancia en Colombia, que se caracterizaron como maestros de la orfebrería y la cerámica, cuyos productos constituyen verdaderas obras de arte.

La antigua cultura indígena Zenú tuvo un vasto imperio dividido en tres importantes zonas: Finzenú, Panzenú, Zenúfana. La cultura zinú Alcanzaron un alto grado de organización social y económica y desarrollaron una inigualable destreza en sus trabajos de orfebrería y cerámica, cuyos productos constituyen verdaderas obras de arte que se pueden apreciar en las sedes del Museo del Oro en Cartagena y Bogotá. De igual modo la civilización Zenú produjo expertos tejedores, cuyo legado se observa en los trabajos de trenzado del sombrero vueltiao, principalmente en los resguardos indígenas de san Andrés Sotavento.

El departamento tiene el nombre de Córdoba en honor al general José María Córdoba, héroe de la independencia. A la llegada de los conquistadores españoles la región estaba habitada por indígenas de la gran familia caribe; el grupo de los zenúes fue el más importante en el territorio cordobés. El litoral fue inicialmente reconocido por Rodrigo de Bastidas en 1501, quien arribó a la bahía de Cispatá y descubrió las bocas del río Sinú y las islas Fuerte y Tortuguilla; posteriormente llegaron Alonso de Ojeda, Francisco Pizarro y Martín Fernández de Enciso, quien se internó en el río Sinú en busca de riquezas.
“No me queda otro camino que la victoria o la muerte. Dentro de cuatro días: o vencedor, o mordiendo tierra en el campo de batalla”

MAPA CON SU DIVISIÓN POLÍTICA


VER VÍDEO https://www.youtube.com/watch?v=fH-RQyEcAVg

Córdoba es uno de los 32 departamentos de Colombia. Está localizado al norte del país, en la Región Caribe. Limita al norte con el mar Caribe, al nororiente con el Departamento de Sucre y al sur con el Departamento de Antioquia. Fue creado en 1952 y su capital es Montería.
El departamento de Córdoba está dividido en 28 municipios, 311 corregimientos, 6 inspecciones de policía, así como, numerosos caseríos y sitios poblados.

Ver tabla.

                MUNICIPIOS DEL DEPARTAMENTO DE CÓRDOBA
MonteríaAyapelBuenavistaCanaleteCereté
ChimaChinúCienaga De OroCotorraLa Apartada
LoricaLos CórdobasMomilMontelíbanoMoñitos
Planeta RicaPueblo NuevoPuerto EscondidoPuerto LibertadorPurísima
SahagúnSan Andrés SotaventoSan AnteroSan Bernardo VientoSan Carlos
San PelayoTierraltaValencia






                                                      

GASTRONOMIA


Córdoba posee gran variedad gastronómica propias de la región. 


 SUERO ATOLLABUEY.


 Se prepara de forma artesanal depositando leche fresca en un bote de madera y cortándola con cuajao. Luego se quiebra con las manos, se junta para hacer una bola de queso, se exprime, se desmenuza con las manos y se echa en un calabazo grande que en la parte inferior debe tener un hueco. Se tapa con el pico de una tusa (mazorca a la que se le han retirado los granos) por donde debe escurrir bien.
Se deja para el día siguiente, se le echa nuevamente leche al bote y dos horas después se recoge la grasa. Se bate bien con leche al gusto, se echa al calabazo, se tapa bien por 4 días, y por el orificio se destapa el calabazo con cuidado para sacar la escurridura. Finalmente, se revuelve suavemente con un molinillo, luego de lo cual queda listo el suero atollabuey.









MOTE DE QUESO


El mote de queso es una sopa típica de la Costa Caribe colombiana, originaria de los territorios zenúes, actuales departamentos de Córdoba y Sucre. Se prepara con ñame, preferiblemente espino o de espina (o en su defecto ñame criollo), queso costeño duro (en cuadritos), ajocebolla y gotas de limón. En las sabanas de Sucre y Bolívar, y en algunas partes de Córdoba, se usan hojas de bleo de chupa, arbusto cuyas aromáticas hojas dan gran sabor a la preparación. Se sirve acompañado con un sofrito cebolla y ajo y un chorrito de suero atollabuey; opcionalmente se le puede agregar gotas de limón una vez esté listo para servir.












ARROZ CON COCO

Se prepara con la leche del coco. El arroz puede ser frito el cual queda cafecito o blanco.

ARROZ CON COCO FRITO



ARROZ CON COCO BLANCO


DULCE TÍPICO DE SEMANA SANTA. EL MONGO MONGO.




El mongo mongo es un dulce típico del Departamento de Córdoba en el Caribe Colombiano.Se cree  que se originó por la necesidad de conservar las frutas con las cuales se elabora. Se prepara y consume tradicionalmente en la época de Semana Santa, aunque ya se está vendiendo en las tiendas de dulces típicos durante todo el año. Sin embargo, su oferta es más limitada que la de otros productos, quizá por lo compleja que resulta su preparación.


TRADICIONES Y COSTUMBRES

Las localidades, al igual que las familias, conservan recuerdos del pasado: son sus tradiciones y costumbres.

Las tradiciones son las costumbres o maneras de hacer algo que hemos recibido de nuestros antepasados. Pueden ser una forma de hablar, una comida, un baile, alguna fiesta. Aquí se celebran diferentes eventos de carácter musical, religioso y folclórico. Hasta finales del los años sesenta las corralejas eran la forma más aceptada para que cada población realizara sus fiestas locales, generalmente coincidentes con un acontecimiento religioso. Es así como las de Montería se celebraban el 20 de enero -en honor del Dulce Nombre de Jesús-, y las de Cereté el 2 de febrero -fecha de la fiesta de la Virgen de la Candelaria.

A continuación se tratará de mencionar algunos de los principales festivales que se realizan, o se han realizado, en el departamento de Córdoba:

FESTIVAL DEL BURRO

A partir de 1987 se le dio la estructura actual, en donde se realizan desfiles de burros disfrazados, concursos de danza y comparsas, presentaciones folclóricas de decimeros, gritos de monte, cantos de vaquería, bandas de viento y conjuntos de pitos y tambores. Se presentan imitadores de los sonidos del burro y de otros animales en un espectáculo entretenido sin igual.

Esta fiesta se realiza anualmente en Semana Santa, el Sábado Santo y el Domingo de Resurrección en San Antero, Córdoba. Además de exaltar la importancia de trabajo de los campesinos de la región, congrega gran cantidad de turistas del interior del país y de la Costa Atlántica gracias a las bellas playas de este municipio (Playa Blanca).




FESTIVAL DE BOLLO DULCE MOCARICERO

En Mocarí -corregimiento de Montería- se realiza
anualmente este festival a finales del mes de marzo. Su objetivo es rendir un merecido homenaje a la industria del bollo dulce de esta población, y mostrar su riqueza cultural y folclórica. El bollo dulce de Mocarí cuenta con justificada aceptación en su zona de influencia, que incluye a Montería -la capital del departamento de Córdoba..
La actividad es variada. Se inicia con la alborada musical y se presentan concursos de bailes, regatas, pesca con atarraya y anzuelos, bandas infantiles, trajes campesinos, danzas infantiles y de preparación del bollo dulce. También se organizan la feria artesanal y los fandangos. Se le da especial importancia al Reinado Popular, en donde participan hermosas jóvenes de los diferentes barrios.

FESTIVAL NACIONAL DEL PORRO


Se celebra anualmente en San Pelayo en la última quincena del mes de junio. Tiene como objetivos rescatar el promocionar el porro pelayero, impulsar la superación de las bandas de viento, rescatar la tradición musical, bailable y oral, mostrar al visitantes las manifestaciones culturales propias a través de una tarima pública, intercambiar las diferentes manifestaciones culturales con los pueblos vecinos, e impulsar el desarrollo de San Pelayo utilizando el atractivo folclórico.

El Festival se inicia con una alborada, en la cual participan todas las bandas participantes que al unísono ofrecen un concierto con los porros tradicionales de San Pelayo. Por las noches se celebran los tradicionales fandangos, en los cuales las parejas bailan hasta el amanecer y el espíritu de María Varilla gira sin cesar en torno a la banda con las espermas alzadas en su mano derecha. Las bandas y compositores asistentes al Festival concursan en los ritmos de porro, fandango, puya y mapalé. A su vez la bandas se dividen en las modalidades de Concurso Nacional y Concurso Regional, en las categorías de profesional y aficionado.

FIESTA EN CARRALEJAS



Se celebra en Planeta Rica, los primeros días de febrero de cada año. Las corralejas son una tradición heredada y arraigada en zonas donde predomina la actividad ganadera y donde se cuenta con la presencia de manteros, garrocheros y banderilleros destacados de la región. Los músicos de la banda animan el espectáculo con temas tradicionales, especialmente porros y fandangos.





FESTIVAL DE SOMBRERO ZENÚ

Del 25 al 27 de diciembre de cada año el municipio de San Andrés de Sotavento realiza este festival, como un homenaje a los expertos tejedores de la trenza con que se confecciona el sombrero vueltiao.
El sombrero vueltiao es hoy el símbolo por excelencia de Colombia en el exterior. Con la colaboración de Artesanías de Colombia, los productores nativos han diversificado el uso de la trenza en otros productos -como bolsos, carteras, monederos, tapetes, petacas, vinchas y gorras-.

El festival comprende la exposición de los artesanos del sombrero vueltiao, concursos de cantos regionales, cumbiambas, y danzas indígenas. Traslada de Tuchín, para estas mismas fechas se realiza la procesión con la imagen de San Simón de Ayuda -el cirineo que ayudó a Jesucristo a llevar la cruz-, para pagar mandas y pedir buenas cosechas.






MÚSICA Y BAILE

El departamento de Córdoba cuenta con diversos ritmos musicales que son herencia propia de sus ancestros. Este patrimonio cultural inmaterial, que se transmite de generación en generación, es recreado constantemente por las comunidades y grupos en función de su entorno, su interacción con la naturaleza y su historia, infundiéndoles un sentimiento de identidad y continuidad y contribuyendo así a promover el respeto de la diversidad cultural y la creatividad humana.

A continuación algunos ritmos musicales:

  1. EL PORRO.

El festival del porro se celebra en el municipio de San Pelayo, atrayendo a muchos turistas.
Este baile en pareja se danza circundando a los músicos, que se sitúan en el centro, encima de una tarima. La mujer lleva en la mano derecha, en alto, uno o más paquetes de velas prendidas, menea la cintura girando sobre sí misma unas veces y otras adelantando y retrocediendo. El hombre, por su parte, abre los brazos y dobla las piernas describiendo círculos en torno a la mujer sin tocarla. Por lo general el parejo lleva un sombrero vueltiao que a veces se quita para hacer una ceremonia con él, ya sea para abanicar a la mujer, golpear el suelo o colocárselo a su pareja en la cabeza.


En el porro los movimientos son lentos y consta de tres partes: danza, porro y bozá.
https://www.youtube.com/watch?
v=stkR1xFiq_w








2. EL BULLERENGUE



Es un baile cantado, la danza es realizada por solo mujeres.


Se trata de un ritmo y danza ejecutado con tambores (macho y hembra), guaches y tablillas, acompañado por voces femeninas. La coreografía consiste en una mezcla de arrebatado sensualismo y alocada alegría. Los movimientos eróticos que ejecuta la mujer, como el de sobarse el abdomen inicialmente y luego los senos, además de simbolizar el estado de pubertad y calor de la hembra, simbolizan la maternidad.

https://www.youtube.com/watch?v=GDCtSu-jtGA

3. CUMBIA


Es un género musical y baile folclórico y tradicional de Colombia. La presencia de estos elementos culturales se pueden apreciar así:

En la instrumentación están los tambores de origen negro africano; las maracas, el guache y los pitos (caña de millo y gaitas) de origen indígena; mientras que los cantos y coplas son aporte de la poética española, aunque adaptadas luego.


Presencia de movimientos sensuales, marcadamente galantes, seductores, característicos de los bailes de origen africano.

Las vestiduras tienen claros rasgos españoles: largas polleras, encajes, lentejuelas, candongas, y los mismos tocados de flores y el maquillaje intenso en las mujeres; camisa y pantalón blancos, pañolón rojo anudado al cuello y sombrero en los hombres.
https://www.youtube.com/watch?v=d44EClR3SBQ







4.  FANDANGO


El fandango, como ritmo, es un aire ligero, rápido, marcado a compás binario 6/8, parecido al Pasaje Llanero y al Mapalé. Presenta dos secciones en la melodía. Es de carácter instrumental y fiestero.
Consta de tres significados: fiesta, ritmo y danza. Cada componente tiene características definidas y logran fusionarse en la “Gran Rueda del Trópico”. Allí se materializa un ritmo alegre, dinámico y eterno. 
Se baila en un círculo en sentido contrario a las agujas del reloj. De él parten todos los diseños giratorios que han representando y representan la eternidad, por no tener principio ni fin. El factor asociativo impulsa a las gentes a colocarse espontáneamente en círculo para observar el fandango como un imán gigantesco que obliga a los espectadores a permanecer en su sitio en continua algarabía disfrutando de “La Gran Rueda del Trópico”. En el interior del círculo se hallan los músicos y las parejas danzantes.
Según el lugar en donde se realice el fandango, se pueden encontrar las siguientes clases:
Se le llama fandango CERRAO, aquel que es contratado por la Junta de fiestas; la banda toca seguido hasta las cuatro de la madrugada. De ahí en adelante puede seguir mediante el pago de nuevas "horas de toque".
  • Fandango ABIERTO, cuando hay que mandar. Espontáneos mandan una, dos o tres horas, o se recoge entre los bailadores de a "ponina" o "vaca", para seguir mandando. Se da poco en fiestas patronales.
  • Fandango PASIAO, es un baile en movimiento, con desplazamiento, especial para abrir un evento, o para acompañar un desfile. Las ferias, los reinados, los grandes certámenes se abren con un Fandango Pasiao en el que participan varias bandas, conjuntos de pitos, comparsas, candidatas, carrozas.
  • Fandango FOGONIAO, de Fogón. Se da en el Bajo Sinú, especialmente en El Carito, un corregimiento de Lorica, margen derecha de la carretera que de Montería conduce a Coveñas. Hace parte de la programación del Festival de la Chicha. Consiste en colocar tres conjuntos de en tres sitios estratégicos de la plaza, semejando los tres bindes de un fogón. El pueblo baila alrededor de cada conjunto, con espermas haciendo inmensas ruedas de fandango.
https://www.youtube.com/watch?v=-GjDP6zRLAM


5. LA PUYA


Baile callejero de parejas sueltas sin coreografía definida.
Es mucho más rápida que el porro. Con ritmo de acusada serenidad y cadencia, la pareja baila sin levantar los pies.
En su ejecución adopta elementos de la cumbia, en particular la estructura circular de las figuras y las expresiones vivaces de hombres y mujeres.

https://www.youtube.com/watch?v=Jz3JwGQoJ00


6. EL BAILE CANTADO

Amenizado con tambor, toque de palmas y canto de bullerengue.
Bailan hombres y mujeres en un ir y venir al frente de los tambores, con un paso menudo y cadencioso en el que el hombre intenta
  acosar a la pareja. Mientras ellos bailan, el resto de los espectadores hace el círculo y acompaña con las palmas  mientras los cantantes (hombres y mujeres), improvisan coplas resaltadas de ingenio, picardía  con voces quejumbrosas. 


PERSONAJES ILUSTRES

Córdoba cuenta con algunos personajes celebres como: escritores, músicos, compositores y cantantes, entre los cuales se pueden destacar:

ESCRITORES E HISTORIADORES.

Manuel Zapata Olivella: (1920-2004), historiador, antropólogo, escritor, dramaturgo, contador de cuentos y médico.

Autor de varias novelas y obras de teatro. Es uno de los más importantes escritores de la literatura sinuana. 

Entre sus obras están las novelas He visto la noche, Chambacú corral de negros y Changó el gran putas, los ensayos Los ancestros afrocolombianos, El sincretismo afrocatólico" y la obra teatral Pasos del indio. Zapata Olivella nació en Lorica.




Guillermo Valencia Salgado "Compae Goyo" (1929-1999), escritor y artista.
Abogado, historiador, poeta, dramaturgo, músico, escultor, gestor cultural y narrador de los cuentos, dichos, mitos y leyendas del Sinú. Escribió Córdoba, su gente y su folclor Murrucucú. Fue el autor de Mosaico de escritores cordobeses. Como compositor musical sobresalen sus porros Urrá, Mi Vieja MonteríaBodas de Plata y muchos otros. Nació en El Sabanal corregimiento de Montería.


David Sánchez Juliao: novelista, cuentista, dramaturgo.
Sánchez Juliao ha recibido numerosos premios nacionales de cuentos y novelas, como el premio Plaza y Janés, el Premio Nacional de Literatura, de la Fundación Libros y Letras de Colombia y el premio internacional Dulcinea en España.
Entre sus obras se encuentran ¿Por qué me llevas en canoa, papá? El Flecha El Pachanga (obra teatral).
El escritor nació en Lorica en 1945.



josé Luis Garcés González: escritor, historiador, catedrático.
Gran escritor cuyos libros han sido traducidos a varios idiomas.
Fue distinguido en el año 2007 con el Premio Nacional de Cuento, otorgado por la Universidad Industrial de Santander, por su obra Aguacero contra los árboles.


Soad Louise Lakah: escritora. Soad Louise, autora de varios libros, como Razones de Peso, Los Caprichos de Dios y La Lío y Otras Mujeres, es una dama muy respetada en el país.
Ha sido Directora Instituto Departamental de Cultura de Córdoba, Secretaria de Cultura de la Gobernación de Córdoba, presidenta de la Casa de la Cultura y Miembro de número de La Academia de Historia de Córdoba.


Recibió "La Gran Cruz del General José María Córdoba". 
La autora nació en Ciénaga de Oro, en 1952. 

También obtuvo el Primer premio 'Novela -Ciudad de Pereira' y el Primer premio al mejor envío extranjero en el concurso de cuentos 'Javiera Carrera' en Chile.
Fue gestor del grupo literario 'El Túnel'. Nació en Montería en 1950. 



MÚSICOS COMPOSITORES Y CANTANTES.


Pablo Flórez Camargo (Pablito Flórez): músico, compositor e intérprete. 
Entre las piezas de este reconocido músico cordobés están La aventurera, Los sabores del porro, Juan Almanza, y Luna primaveral. Ha compuesto e interpretados piezas con ritmos diversos: porros, pasillos, valses, fandangos, tangos, rancheras y boleros. 
Ha recibido numerosos homenajes. Flórez nació en Ciénaga de Oro en 1926.







Francisco Zumaqué Gómez: músico, compositor, arreglista, cantante e intérprete.
El Maestro Zumaqué realizó sus estudios musicales en Montería, en el Conservatorio de Bogotá y en la Academia de Nadia Boulanger de París (Francia). 

Fue director invitado de la Orquesta Filarmónica de Bogotá. 
Hizo arreglos clásicos de las obras de José Barros y Lucho Bermúdez y de la Fannia All Star, Cheo Feliciano y Eddie Palmieri. 
Su composición más conocida es Colombia Caribe, himno del Festival de Música del Caribe en Cartagena. Nació en Cereté en 1945. 

Julio Roberto Castillo Gómez: catedrático, arreglista, y saxofonista.
Este talentoso músico, se dio a conocer en la Orquesta Sinfónica Juvenil de Colombia. Fue saxofonista invitado de la Orquesta Filarmónica de Bogotá. Entre los premios que ha recibido están "el Congo de oro" y el "Sabanero de Oro". 


Las admirables piezas del Sinú Sax Quartet (mezclas de música popular costeña y jazz) compuestas por Castillo, han tenido gran éxito en todo el país. Castillo nació en Chinú en 1969.